肉だんごのみそだれケチャップあんかけ
まるや八丁味噌 @maruya8miso
豆腐入りの軟らか肉だんごを少なめの油で焼き、ヘルシーな肉だんごに仕上げました。みそだれとケチャップの甘酸っぱい餡でご飯が進みますよ。
肉だんごのみそだれケチャップあんかけ
豆腐入りの軟らか肉だんごを少なめの油で焼き、ヘルシーな肉だんごに仕上げました。みそだれとケチャップの甘酸っぱい餡でご飯が進みますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
●をボールに入れてしっかり粘りがでるまでこねる。
-
- 2
１にネギを入れて更にこねる。
-
- 3
手に油少々(分量外)をつけて、10等分した肉だねを丸める。油を引いたフライパンに並べる。
-
- 4
中火で焼き、焼き目かついたら裏返し、蓋をして弱火で4~5分蒸し焼きする。
-
- 5
★を混ぜ合わせておく。
- 6
４に５を回しかけ、からめながらとろみがつくまで煮詰める。塩、黒胡椒で味を調える。
-
- 7
お皿に盛り付け、白髪ネギをのせる。
-
コツ・ポイント
肉だんごの生地に豆腐を混ぜると、軟らかい口当たりになります。よくこねることで、焼き崩れを防げます。ケチャップとみそだれ、醤油、酢で本当に甘酸っぱい美味しい餡ができますよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25209677
