Pumpkin rolls bread

Name: Pumpkin rolls bread
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung pro tinggi (hime); 15 gr susu bubuk; 40 gr gula; 235-240 gr (total timbangan dari: 1 kuning telur + labu kukus 150gr + susu cair dingin); 3 gr garam; 4 gr ragi; 30 gr unsalted butter; telur + sedikit susu (untuk olesan sebelum di baked); extra butter untuk olesan setelah matang

cashewramen @cashewramen

empuk, dimakan polosan aja uda enak! seperti roti manis 🥐🤩😍

Lebih banyak

Pumpkin rolls bread

cashewramen @cashewramen

empuk, dimakan polosan aja uda enak! seperti roti manis 🥐🤩😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

12 pcs

300 grtepung pro tinggi (hime)
15 grsusu bubuk
40 grgula
235-240 gr(total timbangan dari: 1 kuning telur + labu kukus 150gr + susu cair dingin)
3 grgaram
4 grragi
30 grunsalted butter
telur + sedikit susu (untuk olesan sebelum di baked)
extra butter untuk olesan setelah matang

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Masukan semua bahan kecuali garam & butter, mixer sampai setengah kalis lalu tambahkan garam & butter mixer sampai kalis
2

Diamkan hingga mengembang 2x lipat ±1jam
3

Kempiskan adonan lalu bagi 12pcs, bulatkan dan diamkan 10 menit
4

Bentuk adonan seperti teardrop lalu diamkan 10 menit
5

Gilas adonan memanjang dan gulung/bentuk seperti croissant. bisa tambah isian jika mau.
6

Diamkan adonan hingga ngembang 2x lipat. ±1 jam
7

Oles adonan dengan campuran susu+telur lalu Panggang di suhu 180° ±17menit
8

Oles butter setelah matang, Enjoy!!!