Rebus ati ampela dengan desaku marinasi dan daun salam selama 10 menit. Tiriskan kemudian potong-potong sesuai selera. Goreng sebentar dengan sedikit minyak. Jangan sampai kering.

Tumis bumbu halus sampai setengah matang dan wangi. kemudian tambahkan kecap, gula, garam, penyedap rasa. Aduk rata kemudian masukkan ati ampela dan air. Masak sampai air agak menyusut, koreksi rasa.

Terakhir masukan rawit merah dan tomat hijau yang sudah diiris.