バター無しでしっとり紅茶パウンドケーキ
しっとりしたパウンドケーキがお好きな方にオススメです!
作り方
- 1
まずはオーブンを予熱して、茶葉をお湯に浸しておきます!
- 2
ボウルに卵2個を割り入れたら有機砂糖50g、生クリーム100ccを投入し、サラッとするまでとよく混ぜる!
- 3
そして、浸しておいた茶葉を入れてサッと混ぜてホットケーキミックスを投入!粉っぽさが無くなるまで混ぜたら20回混ぜる!
- 4
170〜180°で温めておいたオーブンへ40分焼いていく!我が家のオーブンでは170°でした!
- 5
※焼いてから10分経ったところで取り出してす!濡れた包丁で真ん中に切り込みを入れてあと30分焼いたら完成!
- 6
粗熱を1時間ほど取ったら、ラップで包んで常温で保存!一晩経った方がしっとりして美味しいです♪
コツ・ポイント
20回混ぜることと、焼き始め10分で切り込みを入れること!
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