Dimsum goreng keju lumer

Name: Dimsum goreng keju lumer
Yield: 20 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam fillet; 100 gram udang, kupas; 100 gram jamur kuping, potong sesuai selera; 10 siung bawang putih; 2 batang daun bawang, potong2; 2 butir putih telur; 2 sdm saos tiram; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm gula; 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdt penyedap; 1 sdt lada; 10 sdm tepung tapioka; 100 ml air dingin; Secukupnya keju quickmelt/mozarella; Secukupnya kulit lumpia/martabak; Secukupnya terigu dan air untuk perekat

Bunda Daffa @cook_24132806

Semarang

Nyobain resep dimsum goreng keju lumer yang viral beberapa waktu yang lalu.
Nyari2 resep di Instagram, salah satunya nemu punya @firhanmci6, cuzz praktek dengan beberapa penyesuaian
Resep asli, bisa dilihat di Ig nya @firhanmci6 yaa 🤗🙏

Lebih banyak

Dimsum goreng keju lumer

Bunda Daffa @cook_24132806

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

20 biji

1 kgpaha ayam fillet
100 gramudang, kupas
100 gramjamur kuping, potong sesuai selera
10 siungbawang putih
2 batangdaun bawang, potong2
2 butirputih telur
2 sdmsaos tiram
2 sdmminyak wijen
1 sdmgula
1 sdmkaldu bubuk
1 sdtpenyedap
1 sdtlada
10 sdmtepung tapioka
100 mlair dingin
Secukupnyakeju quickmelt/mozarella
Bahan untuk bungkus
Secukupnyakulit lumpia/martabak
Secukupnyaterigu dan air untuk perekat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tumis bawang putih yang sudah diiris2 dengan potongan daun bawang (bagian batang yang putih) sampai layu
2

Chopper fillet ayam, udang, bawang putih dan batang daun bawang yang sudah ditumis
3

Campurkan semua bahan adonan, kecuali keju. Siapkan kulit martabak, isi dengan adonan, tambahkan potongan keju, tutup dengan adonan lagi, kemudian lipat dan rekatkan dengan campuran terigu dan air
4

Kukus selama kurang lebih 20 menit. Setelah dikukus, biarkan dingin, baru masukkan ke wadah untuk stok frozen, atau langsung digoreng
5

Dimsum goreng keju lumer siap disajikan dengan saos sambal atau saos Bangkok 🤗