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マヨネーズがない?自分で作るべし
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マヨネーズがない?自分で作るべし-レシピのメイン写真

マヨネーズがない?自分で作るべし

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

冷蔵庫に卵があれば…あとはお酢と油と塩を混ぜ合わせるだけ。泡立て器でも良いですが、ミキサーがあれば瞬時に出来上がります。

冷蔵庫に卵があれば…あとはお酢と油と塩を混ぜ合わせるだけ。泡立て器でも良いですが、ミキサーがあれば瞬時に出来上がります。

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マヨネーズがない?自分で作るべし

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

冷蔵庫に卵があれば…あとはお酢と油と塩を混ぜ合わせるだけ。泡立て器でも良いですが、ミキサーがあれば瞬時に出来上がります。

冷蔵庫に卵があれば…あとはお酢と油と塩を混ぜ合わせるだけ。泡立て器でも良いですが、ミキサーがあれば瞬時に出来上がります。

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材料

1回分
  • 卵 1個
  • ホワイトワインビネガー 10g
  • レモン汁 5g
  • 塩 少々
  • Ex.オリーブオイル 70g
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作り方

  1. 1

    オイル以外の材料をミキサーに入れて撹拌する。

    • マヨネーズがない?自分で作るべし作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを3回に分けて加え、その都度撹拌する。

    • マヨネーズがない?自分で作るべし作り方2写真
  3. 3

    全体がまったりと乳化したら完成。

    • マヨネーズがない?自分で作るべし作り方3写真

コツ・ポイント

お酢と油はお好みで。
種類を変えると風味が変わります。

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d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987
2025/11/30 08:05に公開
ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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