Laksa Bogor

Name: Laksa Bogor
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Ketupat; 50 g Bihun; 100 g Tauge; 10 g Daun kemangi; 2 butir Telur rebus; 1 liter Air; 65 ml Santan instan; 100 g Oncom; 2 lembar Daun salam; 1 batang Sereh, geprek; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 1/2 sdt Lada bubuk; 7 butir Bawang Merah; 5 siung Bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas jari Kunyit bakar (Saya menggunakan 1 sdt kunyit bubuk); 1 ruas jari Jahe; 3 sdm Minyak goreng

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Kaya soto tapi lebih kental kuahnya dan berasa rasa khas oncom.

Beberapa bulan lalu sempat ngobrolin si Laksa Bogor ini bareng teman-teman di Komunitas Cpmotobareng, terutama sama mba @thyara_kaesarina. Langsung kabita banget dan eksekusi. Terima kasih inspirasinya ya, buIbu hebat.

#CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Ramadandalamrasadanlensa #BukaPuasa #Cpmotobareng

Kaya soto tapi lebih kental kuahnya dan berasa rasa khas oncom.

#CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Ramadandalamrasadanlensa #BukaPuasa #Cpmotobareng

Lebih banyak

Laksa Bogor

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Kaya soto tapi lebih kental kuahnya dan berasa rasa khas oncom.

#CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Ramadandalamrasadanlensa #BukaPuasa #Cpmotobareng

Kaya soto tapi lebih kental kuahnya dan berasa rasa khas oncom.

#CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Ramadandalamrasadanlensa #BukaPuasa #Cpmotobareng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

Pelengkap
2 buahKetupat
50 gBihun
100 gTauge
10 gDaun kemangi
2 butirTelur rebus
Kuah Laksa
1 literAir
65 mlSantan instan
100 gOncom
2 lembarDaun salam
1 batangSereh, geprek
1 sdtGaram
1 sdtGula
1/2 sdtLada bubuk
Bumbu Halus
7 butirBawang Merah
5 siungBawang putih
3 butirkemiri
2 ruas jariKunyit bakar (Saya menggunakan 1 sdt kunyit bubuk)
1 ruas jariJahe
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Hancurkan oncom dan panggang sebentar di atas wajan. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, salam dan sereh. Tambahkan air sedikit jika perlu. Masak hingga harum dan matang. Masukan air dan bumbui dengan garam, gula dan lada. Biarkan mendidih.
3

Tuang santan, masak dengan api kecil. Lalu masukan oncom. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Matikan api.
4

Siapkan mangkuk, tata ketupat, bihun, tauge, dan telur. Siram dengan kuah santan oncom, taburi daun kemangi.