皮を剥いて8等分したリンゴ、砂糖、塩、バターをフライパンでしんなりするまで炒める。

生地の材料を混ぜ合わせておく

①のりんごがしんなりしたらフライパンにキレイに並べ、その上に②をそっと注ぎ、蓋をして弱火で15分ほど焼く。

③の火を止め余熱で火を通す。

しばらくしたらひっくり返してりんごに焼き色が付いていたらOK

竹串を刺して生地が付いてこなければ焼けているけど、裏側も少し焼き目が付くと香ばしくて良い。