ล้างสะเดา ให้สะอาด ตามด้วยต้มน้ำ ใส่เกลือ สำหรับนำสะเดาไปต้ม พอน้ำเดือด ใส่สะเดาลงไปต้ม ~15-20 นาที ยิ่งลวกนาน สามารถลดความขมได้

เตรียมน้ำใส่น้ำแข็ง สำหรับพักสะเดาหลังต้มเสร็จ

น้ำปลาหวาน | ตั้งกะทะ ใส่น้ำตาลปีป ลงไปคนๆ ตามด้วย น้ำปลา มะขามเปียก คนจนน้ำตาลละลาย เติมน้ำลงไป เคี่ยวจนทุกอย่างเข้ากัน สังเกตุว่าจะเป็นเนื้อเดียวกันแต่ไม่มห้หนืดมากนะคะ จากนั้นตักใส่ถ้วย

ตำถั่วลิสง พอหยาบ

เติมพริกป่น ถั่วที่ตำลงในน้ำปลาหวานที่เคี่ยวไว้ ตามด้วยพริกที่ทอดไว้ คนๆให้เข้ากัน ตามด้วย โรยหอมเจียว