きのこの豆乳ポタージュ

Name: きのこの豆乳ポタージュ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ １５０g; ブラウンマッシュルーム １００g; じゃがいも 小２個(２５０g位); 鶏ガラスープの元(無塩タイプ) 大匙１; 塩 小匙２; 無調整豆乳 ２００cc; 水 ３００cc; 酒 小匙２; 白胡椒 少々; コリアンダー(お好みで、無くてもOK！) 少々

＊kayano＊ @cook_40321788

体に優しい４毒抜きの簡単あったかポタージュです。
乳製品、植物油、小麦粉、砂糖不使用です

きのこの豆乳ポタージュ

＊kayano＊ @cook_40321788

体に優しい４毒抜きの簡単あったかポタージュです。
乳製品、植物油、小麦粉、砂糖不使用です

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２～３人分

しめじ１５０g
ブラウンマッシュルーム１００g
じゃがいも小２個(２５０g位)
調味料
鶏ガラスープの元(無塩タイプ) 大匙１
塩小匙２
無調整豆乳２００cc
水３００cc
酒小匙２
白胡椒少々
コリアンダー(お好みで、無くてもOK！) 少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

じゃがいもとしめじは細かくみじん切り、マッシュルームは２ミリ位の薄切り
2

鍋に切った材料と、酒、水２００ccを入れ沸騰したら弱火で時々混ぜながら２０分煮込む
3

火を止めてじゃがいもをマッシャー等で潰す
4

豆乳２００ccを入れ、煮たったら分量意外の塩コショウで味を整え完成

コツ・ポイント

調整豆乳だと分離してしまうので、無調整豆乳を使って下さい。
このレシピに使用した鶏ガラスープの元は塩分不使用のものです。
塩が入っている製品があるので、その場合は塩を少なめに微調整してみて下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

＊kayano＊ @cook_40321788

2025/12/11 11:43に公開

フクちゃん(猫)とのんびり暮らし。美容と体に良い食材を意識して日々のメニューを考えています。食べる物には材料や調味料までわりと神経質になりがちですけど、時々は美味しいだけを考えて食べる事作る事を楽しんでいます。グルテンフリー、4毒抜きレシピも掲載noteで日々の事を綴っています良かったら覗いてみて下さい♡https://note.com/kayano182

似たレシピ

その他のレシピ