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彩色野菜の　豚巻き蒸し
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彩色野菜の　豚巻き蒸し-レシピのメイン写真

彩色野菜の　豚巻き蒸し

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

根菜にきのこ、オクラやブロッコリー、
何でもかんでも豚肩ロースでクルッと巻いて蒸す、ボリューミーでヘルシーな人気の主菜♪

根菜にきのこ、オクラやブロッコリー、
何でもかんでも豚肩ロースでクルッと巻いて蒸す、ボリューミーでヘルシーな人気の主菜♪

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彩色野菜の　豚巻き蒸し

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

根菜にきのこ、オクラやブロッコリー、
何でもかんでも豚肩ロースでクルッと巻いて蒸す、ボリューミーでヘルシーな人気の主菜♪

根菜にきのこ、オクラやブロッコリー、
何でもかんでも豚肩ロースでクルッと巻いて蒸す、ボリューミーでヘルシーな人気の主菜♪

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材料

２人分
  1. 豚肩ロース 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. 大根1cm輪切り 2切れ
  5. ブロッコリー 2切れ
  6. 細いさつまいも 2本
  7. 味噌だれ
  8. 味噌 大匙2
  9. 柚子搾り汁 大匙2
  10. 七味 適量
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作り方

  1. 1

    蒸し器に水を入れ沸かし始める。野菜を切る。20分蒸すので、玉ねぎはくし切りなど、ゴロッと大きく切る。

    • 彩色野菜の　豚巻き蒸し作り方1写真
  2. 2

    せいろ部分に、野菜に豚スライスを巻いては、隙間を作って並べていく。

    • 彩色野菜の　豚巻き蒸し作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたら、せいろをセットして、中火で20分蒸す。蒸している間に、味噌だれを作る。

    • 彩色野菜の　豚巻き蒸し作り方3写真
  4. 4

    20分蒸したら出来上がり♪味噌だれを乗っけて食べてください♪

    • 彩色野菜の　豚巻き蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

ブロッコリーやオクラは、早めに色良いうちに取り出しても良い。味噌だれの柚子汁のかわりに、酒か味醂でもよい。たれは、ゴマだれ、ポン酢などお好みのものもよい。他のお勧め野菜は、長芋、じゃがいも、舞茸、椎茸、ごぼうなど。皮を剥かず野菜を味わう。

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2025/12/04 03:19に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と 　とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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