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金時草と長芋の和え物
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金時草と長芋の和え物-レシピのメイン写真

金時草と長芋の和え物

kiepon
kiepon @cook_40038911

金時草と長芋のぬめりが一体化して食べやすく美味しい

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金時草と長芋の和え物

kiepon
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材料

4人分
  • 金時草 1束
  • 長芋 5センチ
  • 白だし 小さじ1
  • らっきょう酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて千切りにし、白だしであえておく

  2. 2

    金時草はほうれん草をゆがくように、塩を少し入れたお湯でゆで、水にとって4センチ長さに切る

  3. 3

    長芋と金時草を混ぜてらっきょう酢で味つける。なお、らっきょう酢の量は好みでもう少し入れてもいいです

コツ・ポイント

長芋を、白だしで下味を、つけること

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2025/12/04 03:54に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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このレシピのキーワード

あえもの 金時草 山芋

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