Sate usus pedas ala angkringan
sore-sore pak suami pulang kerja bawa usus ½kg, biasanya saya masak krengsengan buat isian martabak
kali ini saya coba masak sate usus 😅
tapi ternyata hasilnya endul & pak suami sukaaaaa 🥰
#happywifehappycooking
Sate usus pedas ala angkringan
sore-sore pak suami pulang kerja bawa usus ½kg, biasanya saya masak krengsengan buat isian martabak
kali ini saya coba masak sate usus 😅
tapi ternyata hasilnya endul & pak suami sukaaaaa 🥰
#happywifehappycooking
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci usus sampai bersih dg air mengalir sampai air cuciannya agak bening..
- 2
Persiapkan bumbu halus & kupas cuci kemudian blender semua bahan kecuali daun jeruk & sereh
- 3
Nyalakan kompor, masukan minyak kedalam wajan untuk menumis bumbu & tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh hingga wangi/tanak.
- 4
Setelah itu masukkan usus yg sudah dicuci bersih kedalam wajan, sengaja tidak saya potong karena nanti mau d tusuk² kayak sate. kalau dirasa ukurannya kepanjangan boleh d potong² ususnya sesuai selera aja mams
- 5
Tambahkan air secukupnya & seasoning dengan Masako,garam,micin sedikit. setelah itu biarkan sampai mendidih
- 6
Tambahkan sedikit kecap manis untuk menambah cita rasa
- 7
Setelah dirasa usus matang, cek rasa & matikan kompor..
- 8
Saat sudah dingin baru usus bisa untuk disulam di tusukan sate 😅
- 9
Kemudian celup dengan bumbu yg masih sisa di wajan tadi
- 10
Bakar / panggang usus hingga tercium bau smoky & warna sedikit hitam khas bakaran yg cantik
- 11
Sate usus siap disajikan untuk hidangan makan mams
- 12
Selamat mencoba mams 🥳
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar