大人の洋酒フルーツパウンドケーキ
お酒好きな方にプレゼントしたくて作ってみました！今回ナッツを入れ忘れちゃいましたが、ナッツを入れても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
お好きなドライフルーツが浸るくらいに洋酒を入れ、一晩〜染み込ませる。
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- 2
ドライフルーツ以外の生地を混ぜる。ナッツを砕いて入れ混ぜる。
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- 3
洋酒に漬けたドライフルーツを、茶こしなどでお酒をきり、生地の中へ入れ混ぜる。漬けていたお酒は残しておきます。
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- 4
170℃にオーブンを予熱し、生地を型に流し入れる。
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- 5
170℃のオーブンで40分焼く。焼き始めて10分くらいしたらクーペを入れ、引き続き焼く。
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- 6
レンジ又はフライパンで、水で砂糖を溶かし、砂糖水を残りの洋酒又は新しい洋酒に足し混ぜシロップを作る。又は…
- 7
洋酒に漬けたドライフルーツでお酒は十分な方は、洋酒を足さないで砂糖水を作る。
- 8
パウンドケーキ全体にハケで洋酒シロップを塗る。お酒強めがいい方は、ラップで包む時に大1〜洋酒シロップをかけ包む。又は…
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- 9
洋酒に漬けたドライフルーツで十分な方は、洋酒抜きの砂糖水シロップをパウンドケーキ全体にハケで塗る。
- 10
数時間〜3日寝かせる。
- 11
ドライフルーツ&ブランデー
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- 12
ミックスレーズン&ラムレーズン
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コツ・ポイント
お酒入れすぎても元の味が薄れてしまうので、程々がいいかもしれないです？！
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