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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

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愛 @ryori_no_log

我が家のピーマンの肉詰めはケチャップ味ではなく甘辛しょうゆ味◎

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材料

2〜3人分
  • ピーマン 4〜5個
  • 片栗粉 大さじ2
  • ひき肉(豚 or 合い挽き) 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 1/2カップ
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • タレ(すべて混ぜておく)
  • しょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタを取り縦に半分にして片栗粉をまぶし、玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩コショウを入れ、手で混ぜる

  3. 3

    1のピーマンに2の肉だねを詰め、油を引いたフライパンにピーマンの面を上にして置き、軽く焼き目がつくまで焼く

  4. 4

    フライパンにタレを入れて蓋をして中火〜弱火でピーマンに火が通るまで蒸し焼きにする

  5. 5

    お皿に盛り、フライパンに残ったタレをかければ完成!

  6. 6

    ピーマンの切り方を輪切りにすると、コロコロかわいくてお弁当にもぴったりサイズになります🫑

    • ピーマンの肉詰め作り方6写真
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愛 @ryori_no_log
2025/12/11 05:35に公開

このレシピのキーワード

肉詰め 豚肉 ひき肉 片栗粉 ピーマン 卵 酒 玉ねぎ 合い挽き

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