鶏むね肉の味噌マヨ和え

Name: 鶏むね肉の味噌マヨ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 ２枚; 塩コショウ 少々; 片栗粉 適量; サラダ油 適量; マヨネーズ 大さじ２くらい; 牛乳 小さじ２くらい; 味噌 小さじ2くらい; 練乳 小さじ1〜２

いつもは醤油味の照り焼き風にするのですが、たまには別な味で作ってみたいと思い、大好きな海老マヨのソースにお味噌を塩代わりに使って味をつけてみました。ちょっと甘めですが、お味噌の味がまろやかになり、美味しいと家族は喜んでいます。味の濃淡と甘さの加減は、お口に合うように調節してください。

材料

片栗粉は焼く前に軽く粉を落としてから焼いてください。甘みと塩加減は、お好みに合わせて、増減してください。我が家には、小学生の孫がいるので控えていますが、ちょっと一味唐辛子を入れると味がしまります。

2025/12/11 11:44に公開

いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。

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