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寒い日にパパっと!塩麹であったか温豆腐
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寒い日にパパっと!塩麹であったか温豆腐-レシピのメイン写真

寒い日にパパっと!塩麹であったか温豆腐

【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735

サッと作れて、ほっこり温まるかんたん麹レシピ!
がんばっている受験生のお夜食に、少し小腹がすいたときに
電子レンジだけでできるので、忙しい日の“あと一品”にもぴったりです♪

サッと作れて、ほっこり温まるかんたん麹レシピ!
がんばっている受験生のお夜食に、少し小腹がすいたときに
電子レンジだけでできるので、忙しい日の“あと一品”にもぴったりです♪

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寒い日にパパっと!塩麹であったか温豆腐

【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735

サッと作れて、ほっこり温まるかんたん麹レシピ!
がんばっている受験生のお夜食に、少し小腹がすいたときに
電子レンジだけでできるので、忙しい日の“あと一品”にもぴったりです♪

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材料

  • 豆腐 1/2~1丁
  • ◎水 大さじ3
  • ◎白だし 大さじ1
  • ◎塩麹 小さじ1
  • ◎すりおろし生姜 お好み
  • ネギ・ごま お好み
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に◎を入れて混ぜる

    • 寒い日にパパっと!塩麹であったか温豆腐作り方1写真
  2. 2

    ①に豆腐を入れてラップをふんわりかけて、電子レンジ600wで2分~2分30秒チン

    • 寒い日にパパっと!塩麹であったか温豆腐作り方2写真
  3. 3

    お好みでネギやゴマをかけて完成!

    • 寒い日にパパっと!塩麹であったか温豆腐作り方3写真
  4. 4

    今回使ったのは「種麹の塩麹」!

    • 寒い日にパパっと!塩麹であったか温豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

電子レンジでチンするだけの簡単調理♪
塩麹のまろやかな旨みと生姜の香りで、
ほっと落ち着くあたたかさをどうぞ✨

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【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735
2025/12/12 05:21に公開
創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼酎メーカーの約8割に種麹を卸しています。親子三代100年以上続く河内菌本舗だからこそ“麹の秘められた力”について語れることがあります。自社製造の「甘酒」や「塩麹」「米麹」など、麹製品を使った簡単美味しいレシピを考案してお届けします!▼河内菌本舗公式サイトhttps://www.kawauchi.co.jp/
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このレシピのキーワード

温奴 ねぎ ゴマ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25270658
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