ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก เติมน้ำเล็กน้อยไม่ให้เรื้อไก่แห้ง แต่งสีด้วยซีอิ้วดำ ผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน