ニラと白菜の鶏そぼろ中華あんかけ😋
今日の料理は、行列の中華屋さんのおかずから😋ニラと白菜の鶏そぼろ中華あんかけですよ✨
オイスターソースと鶏がらスープのうま味でご飯がすすむ🤭💕
☆出来上がってから10分置くと美味しくなるのね👩🏻💕
☆しっとりやわらかくておばあちゃんにも食べやすいわ👵🏻✨
☆最後のごま油の香りは大事ですぞ👴🏻🍶
今夜はヘルシーでとろとろのあんかけをご飯の上にのせて...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 1～2週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
ニラと白菜の鶏そぼろ中華あんかけ😋
今日の料理は、行列の中華屋さんのおかずから😋ニラと白菜の鶏そぼろ中華あんかけですよ✨
オイスターソースと鶏がらスープのうま味でご飯がすすむ🤭💕
☆出来上がってから10分置くと美味しくなるのね👩🏻💕
☆しっとりやわらかくておばあちゃんにも食べやすいわ👵🏻✨
☆最後のごま油の香りは大事ですぞ👴🏻🍶
今夜はヘルシーでとろとろのあんかけをご飯の上にのせて...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 1～2週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
・白菜は1㎝幅のそぎ切り、ニラは5㎝のざく切りに。
・🅰を混ぜ合わせておく。
✅にんにくとしょうがは生をすりおろすと◎ -
- 2
フライパンに油大1をひき、鶏ひき肉に塩ひとつまみ振り、強めの中火で水気が飛んでパチパチしだすまでしっかりと炒める。
-
- 3
✅臭みを飛ばし、うま味を引き出します。
- 4
白菜とニラを加え、塩ひとつまみ振って強火で炒め合わせる。
-
- 5
✅先に白菜だけ炒め、ニラはさっと炒める◎
✅フライパンが白菜でもりもりになりますが、しんなりするまでうまく炒めます💨 - 6
タレ🅰を加え、木べらで混ぜながら強火でとろみをしっかりとつけ、最後にごま油を加える。
✅片栗粉は沈殿するのでよく混ぜて -
コツ・ポイント
⭕鶏ひき肉はしっとりジューシーなもも肉を使いました(むね肉はあっさりヘルシー♪)
⭕出来立てよりも少し(10分ほど)置いた方が味がよく染みて食感もしっとりして美味しいです🤤♪
⭕にんじんやきくらげなど入れてアレンジしても美味しいです😋
つくれぽ
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