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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25278248

一口大に切った赤ガレイにAをふり、10分ほどおいて下味をつける。
パセリをみじん切りにする。
ボウルに小麦粉・片栗粉・粉チーズ・②のパセリを入れ、よく混ぜ合わせる。
①の赤ガレイの水気を軽くふき取り、③の衣をまんべんなくまぶす。
170~180℃の油で両面こんがりするまで(約3~4分)揚げる。
油をきり、器に盛って粉チーズ(分量外)を振りかけ、お好みでレモンと三つ葉を添える。
(1人分あたりの栄養価)エネルギー 200kcal たんぱく質 18g
カルシウム 154mg ビタミンD 10.4µg
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