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赤ガレイの陽だまりチーズ唐揚げ
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赤ガレイの陽だまりチーズ唐揚げ-レシピのメイン写真

赤ガレイの陽だまりチーズ唐揚げ

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材料

1人分
  • 赤ガレイ 1切れ(80g)
  • A)酒 小さじ2
  • A)塩 ひとつまみ
  • A)胡椒 少々
  • パセリ 2g
  • 薄力粉 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • レモン 1切れ(お好みで)
  • 三つ葉 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    一口大に切った赤ガレイにAをふり、10分ほどおいて下味をつける。

  2. 2

    パセリをみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに小麦粉・片栗粉・粉チーズ・②のパセリを入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ①の赤ガレイの水気を軽くふき取り、③の衣をまんべんなくまぶす。

  5. 5

    170~180℃の油で両面こんがりするまで(約3~4分)揚げる。

  6. 6

    油をきり、器に盛って粉チーズ(分量外)を振りかけ、お好みでレモンと三つ葉を添える。

コツ・ポイント

(1人分あたりの栄養価)エネルギー 200kcal たんぱく質 18g 
カルシウム 154mg ビタミンD 10.4µg

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SEATCLUB @cook_40050151
2025/12/15 05:31に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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から揚げ みつば 片栗粉 薄力粉 酒 レモン

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