翌日になっても水っぽくなってません。最後まで美味しく食べられます。
ほうれん草をさっと茹でて冷水にとり、水気をしっかり絞り3cm長さに切る。
ボウルに水切りしていない豆腐を崩し、おから、味噌、砂糖、醤油、すりごまを加えてよく混ぜる。
ほうれん草を加え、全体をしっかり和える。
保存容器に入れ、冷蔵庫で保存。翌日も水っぽくなりにくい。
豆腐は水切り不要で、ほうれん草はしっかり水気を絞ることで、翌日も水っぽくなりません。
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