京風豚のすき焼きレモンおろしまみれ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
薄切り豚ですき焼き。レモン薄切りを並べ、大根おろしとレモン汁でいただきます。柚子が高かったので、レモンで作りました。
京風豚のすき焼きレモンおろしまみれ
薄切り豚ですき焼き。レモン薄切りを並べ、大根おろしとレモン汁でいただきます。柚子が高かったので、レモンで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろし軽く絞っリ、レモン汁を少し加えます
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- 2
レモンを薄く切ります
- 3
にんじんは薄く切り、電子レンジで一分加熱しておく
- 4
春雨や麸は、もどして、軽く絞っておく
- 5
野菜と豆腐は食べやすい大きさに切ります
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- 6
鍋に油を熱し、豚肉を軽く焼く。
- 7
すき焼きのもとと酒を加え煮ます
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- 8
野菜をたっぷり加えてレモン薄切りを並べます
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- 9
とき卵にくぐらせていただきます
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- 10
味変で、おろし大根レモンにつけてたべるとさっぱりします
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- 11
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コツ・ポイント
レモンの酸味が豚肉の旨味を引き立てます。大根おろしとレモン汁を混ぜたものが、すき焼きをさっぱりさせてくれます。
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