Semur JengkoL

Name: Semur JengkoL
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg jengkol; kapur sirih; sereh; 3 sdm kopi hitam; daun jeruk & salam; minyak goreng; kecap manis; Laos; 1 bks santan kara; royk*; gula; secukupnya air; bumbu halus :; 15 bh bawang merah; 8 bh bawang putih; 3 bh kemiri; pala bubuk; merica bubuk; ketumbar bubuk

Astri Widiyanti Widiyanti @cook_2465690

Semur JengkoL

Astri Widiyanti Widiyanti @cook_2465690

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 kgjengkol
kapur sirih
sereh
3 sdmkopi hitam
daun jeruk & salam
minyak goreng
kecap manis
Laos
1 bkssantan kara
royk*
gula
secukupnyaair
bumbu halus :
15 bhbawang merah
8 bhbawang putih
3 bhkemiri
pala bubuk
merica bubuk
ketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol dalam air kapur sirih selama semalaman.
2

Lalu bilas sampai bersih & rebus dgn air yg telah diberi kopi....sereh....daun jeruk & salam sampai empuk.
3

Tumis bumbu halus sampai matang....lalu tambahkan air secukupnya....lalu tambahkan santan kara biarkan mendidih....lalu masukan jengkol & bumbu pelengkap lainnya...tinggal koreksi rasa.