Krengsengan Ati Ampela Ayam

Name: Krengsengan Ati Ampela Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 pasang ati ampela; 1 sdm air perasan jeruk nipis; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; bumbu iris :; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 cabe merah; 3 cabe hijau; 3 cabe rawit; 1 buah tomat (buang biji); 1 ruas jahe (geprek); 1 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya minyak goreng,gula,garam,lada bubuk,kecap manis dan; saus tiram

Tri Jullie @cook_6425201

Purwokerto , Jawa Tengah

Krengsengan yang identik pakai daging kambing tapi kali ini saya bikin krengsengan jeroan bukan jeroan kambing juga tapi jeroan ayam hehehee .. Yaps ati ampela ayam kesukaan suamik .

Lebih banyak

Krengsengan Ati Ampela Ayam

Tri Jullie @cook_6425201

Purwokerto , Jawa Tengah

Krengsengan yang identik pakai daging kambing tapi kali ini saya bikin krengsengan jeroan bukan jeroan kambing juga tapi jeroan ayam hehehee .. Yaps ati ampela ayam kesukaan suamik .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 pasangati ampela
1 sdmair perasan jeruk nipis
1 ruasjahe
2 lembardaun salam
bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
bumbu iris :
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5cabe merah
3cabe hijau
3cabe rawit
1 buahtomat (buang biji)
1 ruasjahe (geprek)
1 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaminyak goreng,gula,garam,lada bubuk,kecap manis dan
saus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih berulang ulang ati ampela dan buang lemaknya bei perasan jeruk nipis diamkan sebentar cuci sekali lagi kemudian rebus dengan jahe dan daun salam. Angkat dan potong sesuai selera. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus dan iris (kecuali tomat dan cabe) sampai harum.
3

Masukan ati ampela yang sudah dipotong tambahkan air dan bumbuin dengan kecap manis,lada,saus tiram,gula dan garam aduk rata masak sampai mendidih dan air meresap.
4

Terakhir masukan tomat dan cabe aduk rata. Angkat Dan sajikan.