Siapkan semua bahan bahannya, larutkan bahan biang hingga tercampur rata dan diamkan. biarkan ragi bekerja dan berbusa. Masukkan tepung terigu protein sedang dan ubi ungu bersamaan, aduk dengan spatula.

Tuang Minyak Rose Brand, dan tuang juga pasta taro uleni sebentar dengan tangan bila masih kurang lembek boleh tambahkan air yang 100 ml di resep. bila pas tidak perlu,beri garam, Lalu masukkan biang,uleni sebentar saja tanpa tenaga pun bisa yah.

Bulatkan adonan dan biarkan hingga mengembang dua kali lipat. lalu bagi 3 adonan.

Rolling adonan memanjang, lalu gulung dari satu sisi, cubit cubit di ujung gulungan roti. tata di atas loyang yang sudah diolesi minyak goreng Rose Brand.

Tata adonan roti dan biarkan mengembang, sambil di tutup yah. panaskan kukusan sambil menunggu roti mengembang lalu kukus selama 20 menit api sedang cenderung besar. jangan terkena tetesan air lalu dinginkan.

Setelah dingin baru bisa kita potong, agar potongan kokoh. Selamat Mencoba