Sup Kacang Merah

Name: Sup Kacang Merah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt Kaldu sapi bubuk; secukupnya Bawang goreng; 2 L Air; 1 sdm Minyak goreng; 1 sdm Mentega; 1.5 sdm Garam; 6 g Bubuk bawang putih; 1/2 sdt Penyedap rasa; 1 sdt Gula pasir; 250 g Kacang merah; 1 sdt Merica; 1/2 butir Pala; 8 siung Bawang putih; 1 batang Daun bawang; 4 batang Seledri; 3 buah Wortel; 500 g Daging sapi; 500 g Iga sapi

Eva_ever @eva_ever

Sup dengan bumbu minimalis dengan rasa segar & hangat di perut.
Bagi anak-anak, masakan ibunya paling enak di dunia 😆.
Anak gadis nambah 2 kali, jadi semangat masaknya tiap hari 🥰.

Lebih banyak

Sup Kacang Merah

Eva_ever @eva_ever

Sup dengan bumbu minimalis dengan rasa segar & hangat di perut.
Bagi anak-anak, masakan ibunya paling enak di dunia 😆.
Anak gadis nambah 2 kali, jadi semangat masaknya tiap hari 🥰.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

4 porsi

1 sdtKaldu sapi bubuk
secukupnyaBawang goreng
2 LAir
1 sdmMinyak goreng
1 sdmMentega
1.5 sdmGaram
6 gBubuk bawang putih
1/2 sdtPenyedap rasa
1 sdtGula pasir
250 gKacang merah
1 sdtMerica
1/2 butirPala
8 siungBawang putih
1 batangDaun bawang
4 batangSeledri
3 buahWortel
500 gDaging sapi
500 gIga sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Presto iga dan daging sapi selama 40 menit, simpan sisa kaldunya.
2

Rebus kacang merah selama 30 menit hingga empuk.
3

Haluskan bawang putih, pala, merica, kaldu bubuk, gula, penyedap, bubuk bawang putih, dan garam.
4

Tumis bumbu halus dengan mentega dan minyak hingga kecokelatan dan agak kering.
5

Masukkan bumbu tumis ke panci berisi 2 L air dan sisa kaldu presto.
6

Setelah mendidih, masukkan wortel, kacang merah, iga, dan daging sapi.
7

Rebus 5 menit, lalu masukkan irisan daun bawang dan seledri.
8

Koreksi rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng.