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カカオーロでカカオミルクハース
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カカオーロでカカオミルクハース-レシピのメイン写真

カカオーロでカカオミルクハース

マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858

水の代わりに牛乳とカカオーロを使用して、外は香ばしく、中はしっとり生地に仕上がりました♪
ほのかにカカオの風味も感じられますよ～◎

水の代わりに牛乳とカカオーロを使用して、外は香ばしく、中はしっとり生地に仕上がりました♪
ほのかにカカオの風味も感じられますよ～◎

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カカオーロでカカオミルクハース

マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858

水の代わりに牛乳とカカオーロを使用して、外は香ばしく、中はしっとり生地に仕上がりました♪
ほのかにカカオの風味も感じられますよ～◎

水の代わりに牛乳とカカオーロを使用して、外は香ばしく、中はしっとり生地に仕上がりました♪
ほのかにカカオの風味も感じられますよ～◎

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材料

2個分
  • 生地
  • 強力粉 270g
  • 薄力粉 30g
  • インスタントドライイースト 3g
  • 砂糖 24g
  • 塩 5g
  • コンデンスミルク 15g
  • カカオーロ 35g
  • 牛乳 150g
  • 無塩バター 24g
  • その他
  • 米粉(手粉) お好みの量
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに生地材料を入れ、生地作りコースで一次発酵まで行います

    • カカオーロでカカオミルクハース作り方1写真
  2. 2

    【ガス抜き・分割・ベンチタイム】
    生地を取り出して2等分にし、ベーキングシート、布巾をかけて室温で約15分休ませます

    • カカオーロでカカオミルクハース作り方2写真
  3. 3

    【成形】
    生地を楕円形に広げて3分の1に折り、両端を突き合わせて閉じます

    • カカオーロでカカオミルクハース作り方3写真
  4. 4

    生地に手粉をつけ、歯車のような断面になるように縦にクープをしっかりと入れます

    • カカオーロでカカオミルクハース作り方4写真
  5. 5

    【二次発酵・焼成】
    35～40℃で約30～40分発酵をとり、180℃に予熱したオーブンで約20分焼成します

    • カカオーロでカカオミルクハース作り方5写真

コツ・ポイント

クープをしっかり入れることによって、焼成後も可愛い形がたもたれます♪

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マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858
2025/12/22 04:02に公開
こんにちは！製菓・製パンの材料＆器具のお店「マルサンパントリー」です！ スタッフおすすめのレシピをご紹介しますので、よろしければ参考になさってくださいね♪☆マルサンパントリーネットショップ https://www.m-pantry.com/
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このレシピのキーワード

米粉 牛乳 強力粉 薄力粉 コンデンスミルク

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25291630
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