丸めない！鶏挽き肉のワンパン煮込み

Name: 丸めない！鶏挽き肉のワンパン煮込み
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏腿挽き肉 ２００g; 白菜 １/８; ニラ ２５g; 椎茸 ３～４枚; 鰹節 ２.５g; ＊生姜すりおろし ２０g; ＊塩麹 大匙２; ＊醤油 大匙１; ＊片栗粉 大匙１/２; ＊オイスターソース 小匙２; ＊酒 大匙１; 水 １００cc; ★片栗粉 大匙１+水大匙１

＊kayano＊ @cook_40321788

材料全部切って混ぜて煮込むだけです
疲れた夜、風邪気味、そんなときにもぜひ。直ぐに食べたい温かいプチ煮込み
４毒抜きです！

丸めない！鶏挽き肉のワンパン煮込み

＊kayano＊ @cook_40321788

材料全部切って混ぜて煮込むだけです
疲れた夜、風邪気味、そんなときにもぜひ。直ぐに食べたい温かいプチ煮込み
４毒抜きです！

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材料

２人分

鶏腿挽き肉２００g
白菜１/８
ニラ２５g
椎茸３～４枚
鰹節２.５g
調味料
＊生姜すりおろし２０g
＊塩麹大匙２
＊醤油大匙１
＊片栗粉大匙１/２
＊オイスターソース小匙２
＊酒大匙１
水１００cc
★片栗粉大匙１+水大匙１

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作り方

1
深めのフライパンに、鰹節、椎茸、ニラ白菜の順で入れる。
2

プラスチックトレイに入ったまま、挽き肉と調味料＊を混ぜる
3

白菜の上に平らに載せ、お肉にかからないように周りから水を入れる
4

強火にかけ沸騰したら中火で３分煮込む
5
３分後、ゴムベラ等でお肉を分ける
6

蓋をしてさらに４～５分煮込む
7

ざっくり混ぜて★水溶き片栗粉を入れ、とろみがでたら完成～

コツ・ポイント

もちろん、おもてなしするときは、丸めて煮込んでみてね♡

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つくれぽ

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＊kayano＊ @cook_40321788

2026/01/08 08:47に公開

フクちゃん(猫)とのんびり暮らし。美容と体に良い食材を意識して日々のメニューを考えています。食べる物には材料や調味料までわりと神経質になりがちですけど、時々は美味しいだけを考えて食べる事作る事を楽しんでいます。グルテンフリー、4毒抜きレシピも掲載noteで日々の事を綴っています良かったら覗いてみて下さい♡https://note.com/kayano182

このレシピのキーワード

煮込みニラ白菜鶏肉ひき肉片栗粉しいたけかつお節酒

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