Rollo de carne picada con salsa de aceitunas negras
La mujer me trajo un rollo preparado de carne picada y ella cocinó esto
Rollo de carne picada con salsa de aceitunas negras
La mujer me trajo un rollo preparado de carne picada y ella cocinó esto
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cogemos un rollo de carne ya preparado con piñones y lo pasamos por harina y en una olla rápida lo marcamos un poco para sellarlo
- 2
Una vez que lo hayamos dorado retiramos y reservamos en esa mismo aceite rehogamos la cebolla y la zanahoria, empezando por la zanahoria que es lo más duro
- 3
Una vez que tengamos rehogada la cebolla y la zanahoria añadimos el rollo de carne picada el vaso de caldo y la cerveza y lo cocemos todo en la olla rápida durante unos 12 minutos
- 4
Mientras tanto vamos troceando en rodajas las aceitunas negras
- 5
Una vez que ha pasado ese tiempo y se ha enfriado la olla sacamos la carne y trituramos la verdura añadiendo la mantequilla y las aceitunas negras, y lo volvemos a cocer para que espese y coja brillo con la mantequilla
- 6
Mientras se está cociendo la salsa vamos cortando rodajas del rollo de carne en las presentamos en un plato, a continuación las napamos con la salsa, y las acompañamos con una guarnición de puré de patatas en mi caso
Consejos
También puedes comprar carne picada estirarla sobre una tabla rellenarla con bacon o con lo que te guste y formar un rollo. Si la hacemos de un día para otro están más rico
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