Ampela Ati Cabe Ijo

Name: Ampela Ati Cabe Ijo
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pasang ampela ati ayam; 1 lembar daun salam; 5 buah cabe ijo, iris serong; 6 siung bawang merah, iris tipis; 4 siung bawang putih, cincang kasar; 2 lembar daun salam; 3 cm laos, geprek; 4 cm jahe, geprek; 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek; 1/4 sdt lada; 1/2 sdt garam; 2 sdm kecap; 1 sdt kaldu bubuk

Amalia Rachmadi @amalia_rachmadi

Surabaya

Sore ini aku masak Ampela Ati Cabe Ijo..
Murah meriah tapi sedaaappp....
Ampela ati seperti biasa aku rebus dulu supaya betul-betul matang dan kotoran-kotoran nya bisa keluar semua.
Ga bau juga karna direbus pake daun salam.

Selamat mencobaaaa.....

#ampelaati
#cabeijo

Selamat mencobaaaa.....

#ampelaati
#cabeijo

Lebih banyak

Ampela Ati Cabe Ijo

Amalia Rachmadi @amalia_rachmadi

Surabaya

Selamat mencobaaaa.....

#ampelaati
#cabeijo

Selamat mencobaaaa.....

#ampelaati
#cabeijo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

3 pasangampela ati ayam
1 lembardaun salam
Bumbu Cemplung :
5 buahcabe ijo, iris serong
6 siungbawang merah, iris tipis
4 siungbawang putih, cincang kasar
2 lembardaun salam
3 cmlaos, geprek
4 cmjahe, geprek
4 lembardaun jeruk, sobek-sobek
Bumbu :
1/4 sdtlada
1/2 sdtgaram
2 sdmkecap
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Didihkan air. Masukkan ampela ati dan daun salam. Masak sampai empuk dan matang. Angkat.
2

Potong ampela ati menjadi kotak-kotak.
3

Panaskan 1 sdm minyak goreng. Tumis bumbu cemplung hingga layu.
4

Masukkan ampela ati. Masak hingga matang.
5

Tambahkan bumbu. Aduk rata. Tambahkan 100 ml air. Setelah bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.