Ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel
Ote-ote termasuk salah satu jenis gorengan yg sangat populer d Indonesia.
Sebenarnya kurang lengkap tanpa wortel,tp krn stok wortel d kulkas habis,sesuai komitmen "masak dg bahan seadanya" maka jadilah ote2 tanpa wortel.Baru percobaan pertama,resepnya pun mengira-ngira sendiri,tp hasil sangat memuaskan..emang bener ya,kalau sekali nyoba berhasil,maka jd lebih semangat buat belajar masak....semoga bermanfaat...^^
Ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel
Ote-ote termasuk salah satu jenis gorengan yg sangat populer d Indonesia.
Sebenarnya kurang lengkap tanpa wortel,tp krn stok wortel d kulkas habis,sesuai komitmen "masak dg bahan seadanya" maka jadilah ote2 tanpa wortel.Baru percobaan pertama,resepnya pun mengira-ngira sendiri,tp hasil sangat memuaskan..emang bener ya,kalau sekali nyoba berhasil,maka jd lebih semangat buat belajar masak....semoga bermanfaat...^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci udang,buang kepalanya,sisihkan
- 2
Cuci kecambah dan kubis,iris kubis tipis2
- 3
Haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar,garam,campur dengan tepung,santan, tambah air sedikit2 hingga menjadi adonan
- 4
Tambahkan kecambah dan irisan kubis,aduk rata
- 5
Bila sudah tercampur,masukkan udang,aduk lagi
- 6
Panaskan minyak goreng,ambil satu sendok penuh adonan lalu goreng hingga kuning kecoklatan
- 7
Bila sudah matang,angkat dan tiriskan
- 8
Ote-ote siap d hidangkan dengan saus sambal atau cabai rawit.
- 9
Catatan: Biasanya ote2 dicetak menggunakan sendok sayur (irus) biar bentuk bulat sempurna dan rapi,tp saya memakai sendok makan,biar ukuran ote2 lbh kecil dan cepat matang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar