Ayam goreng lengkuas (bisa di frozen)

Name: Ayam goreng lengkuas (bisa di frozen)
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg ayam, potong seauai selera; Beberapa lembar daun pisang; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 2 batang sere; 1 bonggol besar lengkuas, makin banyak makin enak; 2 sdm garam; 1 sdt micin; 2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 5 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Watik Rahayu @cook_4757320

Manisrenggo, Klaten

#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
Ibu emang paling suka sama masakan yang sipel2 gini. ribetnya sekali simpelnya berkali kali. Soalnya ayam lengkuas ini bisa di frozen tinggal goreng2 saja.

Lebih banyak

Ayam goreng lengkuas (bisa di frozen)

Watik Rahayu @cook_4757320

Manisrenggo, Klaten

#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
Ibu emang paling suka sama masakan yang sipel2 gini. ribetnya sekali simpelnya berkali kali. Soalnya ayam lengkuas ini bisa di frozen tinggal goreng2 saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 potong

1/2 Kgayam, potong seauai selera
Beberapa lembardaun pisang
Bumbu2 yang dihaluskan
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 butirkemiri
2 ruaskunyit
2 batangsere
1 bonggolbesar lengkuas, makin banyak makin enak
2 sdmgaram
1 sdtmicin
2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
5 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu, parut lengkuas dan cuci ayam.
2

Masukkan bumbu halus kedalam ayam, tambah daun salam, daun jeruk, garam micin, ketumbar kemudian aduk sampai rata
3

Panaskan kukusan dan alasi daun pisang, setelah air mendidih masukkan ayam.
4

Masak selama kurang lebih 40 menit.
5

Jika sudah matang, ayam siap dimasukkan kedalam wadah tertutup untuk di frozen. Atau bisa langsung digoreng.