ボールに卵、砂糖、白だし、水を入れてよく混ぜる。

フライパンに油ひいて、❶の半分入れる。固まってきたら巻いて端に寄せる。

端に寄せた卵を少し持ち上げて❶の半分を下に入れる。固まってきたら巻く。

少し冷めたら食べやすい大きさに切って完成。