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▲山ごはん▲柿ピークラムチャウダーパスタ
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▲山ごはん▲柿ピークラムチャウダーパスタ-レシピのメイン写真

▲山ごはん▲柿ピークラムチャウダーパスタ

はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958

ホタテ缶と牡蠣缶と常温保存できる牛乳でつくる、山ごはん仕様のパスタレシピです。行動食でよく使う柿の種をトッピングすることで、味と食感に楽しいアクセントが加わります。

《山ごはん都々逸》
意識せずとも
気がつきゃいつも
そっと寄り添う
柿の種

山行中の行動食にもなるし、小屋泊やテン泊時のお酒のおとも。そして、山でのごはんにまで。山をやると、柿の種の偉大さに気付きます。

ホタテ缶と牡蠣缶と常温保存できる牛乳でつくる、山ごはん仕様のパスタレシピです。行動食でよく使う柿の種をトッピングすることで、味と食感に楽しいアクセントが加わります。

《山ごはん都々逸》
意識せずとも
気がつきゃいつも
そっと寄り添う
柿の種

山行中の行動食にもなるし、小屋泊やテン泊時のお酒のおとも。そして、山でのごはんにまで。山をやると、柿の種の偉大さに気付きます。

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▲山ごはん▲柿ピークラムチャウダーパスタ

はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958

ホタテ缶と牡蠣缶と常温保存できる牛乳でつくる、山ごはん仕様のパスタレシピです。行動食でよく使う柿の種をトッピングすることで、味と食感に楽しいアクセントが加わります。

《山ごはん都々逸》
意識せずとも
気がつきゃいつも
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柿の種

山行中の行動食にもなるし、小屋泊やテン泊時のお酒のおとも。そして、山でのごはんにまで。山をやると、柿の種の偉大さに気付きます。

ホタテ缶と牡蠣缶と常温保存できる牛乳でつくる、山ごはん仕様のパスタレシピです。行動食でよく使う柿の種をトッピングすることで、味と食感に楽しいアクセントが加わります。

《山ごはん都々逸》
意識せずとも
気がつきゃいつも
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柿の種

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材料

2人分
  • ほたて燻製醤油漬け(缶つま) 1缶
  • かき燻製醤油漬け(缶つま) 1缶
  • 牛乳(常温保存タイプ) 200ml
  • 水 50ml
  • サラスパ(早茹で1分) 150g
  • 塩 適宜
  • 胡椒 お好みで
  • 柿の種(ピーナッツ入り) お好みで
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作り方

  1. 1

    ほたて燻製醤油漬け、かき燻製醤油漬けを汁ごと鍋に入れ、水、牛乳を入れて煮立たせる。

    • ▲山ごはん▲柿ピークラムチャウダーパスタ作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら、パスタを入れる。

    • ▲山ごはん▲柿ピークラムチャウダーパスタ作り方2写真
  3. 3

    塩を入れて味を調整し、パスタが茹で上がったら火を止める。※茹で上がる前に水がなくなったら追加を(分量外)。

    • ▲山ごはん▲柿ピークラムチャウダーパスタ作り方3写真
  4. 4

    砕いた柿の種と胡椒を乗せたら完成♪

    • ▲山ごはん▲柿ピークラムチャウダーパスタ作り方4写真
  5. 5

    【補足】材料写真

    • ▲山ごはん▲柿ピークラムチャウダーパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまくいかないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。

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はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958
2025/12/26 09:01に公開
『山と食欲と私』の信濃川日出雄氏が企画した「山ごはん王決定戦」でともにファイナリストの「ちゅみん(デザイン・マンガ・イラスト)」と「けんすけ(企画・文・都々逸)」からなるクリエイティブユニットはらぺこworks。現在、登山WEBメディアYAMAHACKで『ゲザン道ノススメ』連載中!https://linktr.ee/harapekoworks※一部レシピは他サイトでも公開中。
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このレシピのキーワード

パスタ クラムチャウダー ご飯 缶詰 帆立貝 サラスパ かき 牛乳 ピーナッツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25308843
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