Ayam sereh

Name: Ayam sereh
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam pejantan; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 bh cabe keriting merah (bisa dilewat); 1 Sendok makan ketumbar; 4 bh kemiri; 1 jempol kunyit; 3 barang sereh; 5 lembar daun jeruk (me untuk irisan nantinikut digoreng); 2 ruas Laos bisa di ulek atau diparut; 200 ml Minyak goreng (kalon ingin langsung digoreng)

Sulistya Haryono (Bundanya Nova Nasywa) @Bundanya_Nova_Nasywa

Bandung

Bikin stok dikulkas ayam ungkep tapi pengin rempahnya ikut jadi kremesan.

Lebih banyak

Ayam sereh

Sulistya Haryono (Bundanya Nova Nasywa) @Bundanya_Nova_Nasywa

Bandung

Bikin stok dikulkas ayam ungkep tapi pengin rempahnya ikut jadi kremesan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

1 kgayam pejantan
Bumbu ulek:
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 bhcabe keriting merah (bisa dilewat)
1 Sendok makanketumbar
4 bhkemiri
1 jempolkunyit
3barang sereh
5 lembardaun jeruk (me untuk irisan nantinikut digoreng)
2 ruasLaos bisa di ulek atau diparut
200 mlMinyak goreng (kalon ingin langsung digoreng)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ayam potong potong sesuai selera
2

Ulek semua bahan kecuali daun jeruk
3

Balurkan bumbu ke ayam dan tambahkan air secukupnya untuk mengungkep
4

Ungkep dengan api sedang sampai ayam matang dan air menyusut
5

Setelah matang angkat dan bisa dijadikan stok untuk dikulkas ya bun. Kalo mau langsung goreng bisa juga bunda tinggal goreng sesuai selera ya keringnya🥰
6

Jangan lupa Bunda ada surga dari dapurmu🥰🌷🌹💐