Paha Goreng Kipas

Name: Paha Goreng Kipas
Yield: 5 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong paha bawah ayam; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 cm kunyit; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung beras; 1 butir telur ayam; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt pada bubuk; 1/4 sdt baking powder; Secukupnya minyak goreng

Anatasia Apri @dapur_tavia

Solo_Jawa Tengah

Yang sempat viral tahun ini, baru kesampaian buat pas diawal tahun.

#GAS2025
#Viral2025
#TimloSolo_HidanganViral
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Yang sempat viral tahun ini, baru kesampaian buat pas diawal tahun.

#GAS2025
#Viral2025
#TimloSolo_HidanganViral
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Paha Goreng Kipas

Anatasia Apri @dapur_tavia

Solo_Jawa Tengah

Yang sempat viral tahun ini, baru kesampaian buat pas diawal tahun.

#GAS2025
#Viral2025
#TimloSolo_HidanganViral
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Yang sempat viral tahun ini, baru kesampaian buat pas diawal tahun.

#GAS2025
#Viral2025
#TimloSolo_HidanganViral
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 potong

5 potongpaha bawah ayam
Bumbu Halus:
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 cmkunyit
Bahan Pelapis:
3 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
1 sdmtepung beras
1 butirtelur ayam
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtpada bubuk
1/4 sdtbaking powder
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Persiapkan paha ayam. Cuci bersih ayam lalu ketat sampai terbelah jangan sampai putus. Bentuknya menyerupai kipas. Sisihkan.
2

Persiapkan bahan bumbu halus: bawang merah, bawang putih dan kunyit. Haluskan dan sisihkan. Setelah itu siapkan juga bahan pelapis.
3

Dalam wadah bersih, masukkan ayam kemudian bumbu halus, kocokan telur dan bahan pelapis. Aduk sampai semua tercampur rata. Tutup dan diamkan dalam kulkas. Semakin lama semakin meresap bumbunya.
4

Saya masukkan kulkas siang jam 1, sore jam 6 baru digoreng. Panaskan minyak dan goreng ayam dalam minyak yang benar-benar panas. Goreng sampai kedua sisi golden brown.
5

Paha goreng kipas siap disajikan.