煮物の残りでソースあんかけ焼きそば
悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792
煮物の残りでソースあんかけ焼きそば
アプリでひらく作り方
- 1
煮物は適当に半口サイズくらいにカットする。
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- 2
小さめのフライパンに①の煮物と☆の材料を入れて熱し、1～2分ほど煮立たせる。
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- 3
火を止めて、水溶き片栗粉を少量ずつ入れて混ぜるを数回繰り返し、再び熱してとろみをつける。 あんは出来上がり
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- 4
もやしを耐熱皿に入れてレンジ600W1分熱し、キムチと混ぜておく
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- 5
焼きそばの麺の袋の端に切り込みを入れてレンジで1分半温める。
- 6
⑤の麺とゴマ油をフライパンに入れ、麺をほぐしたら火を点ける。 片面にしっかり焼き目がつくくらい焼き、皿に盛る。
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- 7
③のあんを温め直して⑥にかける。上にもやしキムチを乗せ、ネギをトッピングして出来上がり♪
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コツ・ポイント
・水溶き片栗粉の分量は、水大さじ1片栗粉大さじ1ぐらいが目安です。
・煮物の味の濃さに合わせて塩加減を調整してください。
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