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余った白菜で一品✨白菜と塩昆布の浅漬け
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余った白菜で一品✨白菜と塩昆布の浅漬け-レシピのメイン写真

余った白菜で一品✨白菜と塩昆布の浅漬け

愛と癒しを届けるキッチン🍀
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413

今日の料理は、余った白菜で簡単に作れる♪白菜と塩昆布の浅漬けですよ😋

白だしと塩昆布のうま味でもりもり食べちゃう🤭💨

☆余った白菜がおいしい浅漬けに早変わりね👩🏻✨
☆ヘルシーだからモリモリ食べてもOKね👧🏻♪
☆食べ過ぎたお正月の後にもぴったりですぞ👴🏻🍶

今夜も素敵な夕飯を...🌙

<作り置き>
冷蔵保存 3~4日

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

今日の料理は、余った白菜で簡単に作れる♪白菜と塩昆布の浅漬けですよ😋

白だしと塩昆布のうま味でもりもり食べちゃう🤭💨

☆余った白菜がおいしい浅漬けに早変わりね👩🏻✨
☆ヘルシーだからモリモリ食べてもOKね👧🏻♪
☆食べ過ぎたお正月の後にもぴったりですぞ👴🏻🍶

今夜も素敵な夕飯を...🌙

<作り置き>
冷蔵保存 3~4日

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

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余った白菜で一品✨白菜と塩昆布の浅漬け

愛と癒しを届けるキッチン🍀
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413

今日の料理は、余った白菜で簡単に作れる♪白菜と塩昆布の浅漬けですよ😋

白だしと塩昆布のうま味でもりもり食べちゃう🤭💨

☆余った白菜がおいしい浅漬けに早変わりね👩🏻✨
☆ヘルシーだからモリモリ食べてもOKね👧🏻♪
☆食べ過ぎたお正月の後にもぴったりですぞ👴🏻🍶

今夜も素敵な夕飯を...🌙

<作り置き>
冷蔵保存 3~4日

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

今日の料理は、余った白菜で簡単に作れる♪白菜と塩昆布の浅漬けですよ😋

白だしと塩昆布のうま味でもりもり食べちゃう🤭💨

☆余った白菜がおいしい浅漬けに早変わりね👩🏻✨
☆ヘルシーだからモリモリ食べてもOKね👧🏻♪
☆食べ過ぎたお正月の後にもぴったりですぞ👴🏻🍶

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材料

3人分
  • 白菜 350g
  • 🅰白だし 大さじ2
  • 🅰塩昆布 10g
  • 🅰塩 小さじ1
  • 🅰鷹の爪 1~2本
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作り方

  1. 1

    白菜は繊維を断ち切るように1.5cmのざく切りにする。

    • 余った白菜で一品✨白菜と塩昆布の浅漬け作り方1写真
  2. 2

    白菜をポリ袋に入れ、🅰を加え浅漬けにする(真空になってから約30分)

    • 余った白菜で一品✨白菜と塩昆布の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    ✅両手で握って少しずつしんなりさせながら空気を抜き、最後は真空にして封をして漬けます。

コツ・ポイント

⭕白だしは10倍濃縮(お吸い物1:9)を使いました。
⭕白菜は中心になるにつれ糖度が高くなり美味しいです♪
⭕塩昆布は白菜をある程度しんなりさせてから、後から加えると綺麗に出来上がります🥗✨

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愛と癒しを届けるキッチン🍀
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
2026/01/05 14:10に公開
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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このレシピのキーワード

浅漬け 白菜 塩こんぶ トウガラシ

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