クミン香る肉団子スープ煮☆

Name: クミン香る肉団子スープ煮☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 ２握り; 長ネギ １本; ぶなしめじ 半パック; えのき 半袋; 白菜（ひと口大） ひと握り; パン粉 大さじ２杯; クミン※（今回はパウダー状使用） 少々; 塩 少々; だし汁 ５００cc; 醤油 大さじ１杯; 料理酒 大さじ１杯; 砂糖 少々

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

東京都

クミンの使い道に困っている方へご提案です。豚ひき肉を使わず豚こま肉を使用しますので、食べ応えがある肉団子に仕上がります。#クミン #消費 #肉団子 #スープ #おかず #豚こま

クミン香る肉団子スープ煮☆

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

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材料

2人分

豚こま肉２握り
長ネギ１本
ぶなしめじ半パック
えのき半袋
白菜（ひと口大）ひと握り
パン粉大さじ２杯
クミン※（今回はパウダー状使用）少々
塩少々
★以下スープの材料です。
だし汁５００cc
醤油大さじ１杯
料理酒大さじ１杯
砂糖少々

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作り方

1

豚こま肉を粗く刻みます。長ネギの半分をみじん切りにし、切った豚肉・クミン・パン粉・塩をあわせます。
2

①をすりこぎ棒で押し潰し混ぜ、ひと口大程に丸めます。鍋にだし汁・料理酒・砂糖・醤油を入れクツクツし出したら肉団子を投入。
3
長ネギ（残り半分は斜め切り）・ぶなしめじ・えのき・白菜を続けて投入。弱中火で１５分ほど煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

※クミンの入れ過ぎは体調を崩すと聞いています。今回は小瓶に入っている物を使用し、２振りくらいにとどめています。予めクミンの入れ過ぎについてお調べになってからご判断ください。

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つくれぽ

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ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

2026/01/07 08:26に公開

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毎日3回とる食事を楽しむことができたら、生活がもっと楽しくなるはず☆習い事して時間やお金を使うくらいなら、家で出来ることをすれば一石二鳥！そう思って料理を研究するようになりました。料理が面倒な時も正直あります（笑）だからできることからコツコツと！『体は毎日食べた物で作られている』ならば体に良い物を取り入れたいですよね。つくれぽ、お待ちしています！！夫婦の日常をブログに書いてます。良かったら見てください☆https://ameblo.jp/yutatsu-kitchen/

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