Beef Bowl ala Yosinoya

Name: Beef Bowl ala Yosinoya
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pack beef slice; 1/2 bawang bombay; 2 ruas jari jahe, parut halus; 2 siung bawang putih, parut halus; 2 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin (me: saos tiram); 1 sdm saos tomat (me: saos sambal); 1 sdm gula aren; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt black pepper (me: lada putih); 50 ml air; 2 sdm minyak utk menumis; Toping:; 1 butir telur, rebus setengah matang; Secukupnya daun selada

Dwi Rahayu @dwirh17

Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia

Terinspirasi dari chef Martin Natadipraja@martinpraja yg bikin Beef Bowl ala Yosinoya....tentunya, saya sesuaikan aja dgn bahan yg tersedia dirumah, kebetulan msh ada sisa daging dan selada dari menu bakaran malam tahun baru kmrn. Bikinnya simple, cukup 20 menit sdh jadi..tp tantangannya ada direbus telurnya biar kuningnya bisa setengah matang, soalnya kl kelamaan rebusnya jadinya telur matang tp kl kurang lama jg msh agak mentah, tapi krn saya gak suka setengah matang jd saya bikin 3/4 matang....nah, inilah hasilnya lumayan sih menurut saya...yg penting rasa tetap enak dan bikinnya jg sat set..lgsg hap hap hap...hmmm hauce, kita coba yuks Bund😋👌
#MasakSatSet2026 #GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26
#Semangcook_MasakSatSet26

Lebih banyak

Beef Bowl ala Yosinoya

Dwi Rahayu @dwirh17

Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3-4 orang

1 packbeef slice
1/2bawang bombay
2 ruas jarijahe, parut halus
2 siungbawang putih, parut halus
2 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin (me: saos tiram)
1 sdmsaos tomat (me: saos sambal)
1 sdmgula aren
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtblack pepper (me: lada putih)
50 mlair
2 sdmminyak utk menumis
Toping:
1 butirtelur, rebus setengah matang
Secukupnyadaun selada

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kita siapkan semua bahan dulu, biar masaknya sat set cemplung2 jadi ya Bund😀
2

Kupas dan potong bawang bombay, sisihkan. Kupas dan parut bawang putih, sisihkan. Cuci bersih, kupas dan parut jahe, sisihkan. Rebus telur setengah matang (me: kira-kira 5 menit), sisihkan.
3

Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan daging, tumis setengah matang, tambahkan irisan bawang bombay dan tumis sampai matang, sisihkan.
4

Siapkan mangkok, campur semua bahan bumbu kedalam mangkok: jahe, baput, kecap manis, kecap asin/saos tiram, lada, kaldu jamur, saos sambal, air lalu aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
5

Tuang bumbu kedalam tumisan daging tadi lalu masak sampai mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa.
6

Angkat dan sajikan dengan nasi dalam bowl (mangkok) dengan toping telur setengah matang dan selada...hhmmm bener2 hauce Bund😋