ポロネーゼ風ワンパンパスタ

Name: ポロネーゼ風ワンパンパスタ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 100g; 牛小間切れ肉 70g; 玉ねぎ １/4個; トマト １/4個; おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2; トマトケチャップ 大さじ2; デミグラスソース 大さじ2～3; 醤油 小さじ1; 赤ワイン 50cc; 水 250cc; ブラックペパー 適量; タイム 適量; オレガノ 適量; ローリエ 適量; オリーブオイル 大さじ1/2; パルミジャーノ(または粉チーズ) 適量

candysarry @cook_40056186

パスタは別茹ですることなく、ワンパンで簡単！時短！

ポロネーゼ風ワンパンパスタ

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材料

1人分

パスタ 100g
牛小間切れ肉 70g
玉ねぎ１/4個
トマト１/4個
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
トマトケチャップ大さじ2
デミグラスソース大さじ2～3
醤油小さじ1
赤ワイン 50cc
水 250cc
ブラックペパー適量
タイム適量
オレガノ適量
ローリエ適量
オリーブオイル大さじ1/2
パルミジャーノ(または粉チーズ) 適量

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りに、牛肉は1cm幅に切る
2
フライパンにパスタと水を入れて中火にかけ、沸騰したらパルミジャーノ以外の材料を加えて、時々かき混ぜながら煮る
3
パスタが程よい固さになり、水分がほぼなくなるまで煮る(目安火にかけてから7分)
4
オリーブオイルをまわしかけてひと混ぜし、器に盛り、パルミジャーノとブラックペパーを挽く

コツ・ポイント

パスタが好みの固さになる前に水分がなくなりそうなら、途中で適当に足しても大丈夫です(逆に残り過ぎてる場合は強火でとばしてください)
味が足りなければ塩(分量外)を加えて調節してくださいね！

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2026/01/21 10:38に公開

身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/

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パスタボロネーゼトマト牛細切れ玉ねぎ赤ワインケチャップ

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