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鶏と茄子の甘ポン酢 ⭐︎⭐︎
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鶏と茄子の甘ポン酢 ⭐︎⭐︎-レシピのメイン写真

鶏と茄子の甘ポン酢 ⭐︎⭐︎

おうち居酒屋*花
おうち居酒屋*花 @cook_40131309

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材料

2人分
  • 鶏むね肉(そぎ切り) 1枚
  • 茄子(乱切り) 3本
  • ネギ 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • ブレイン液
  • 水 250cc
  • 酒 25cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ2
  • ポン酢 大さじ5
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、ブレイン液に10分ほど浸す。

  2. 2

    茄子と鶏肉に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉と茄子を炒める。

  4. 4

    調味料を加え、全体を絡める。

  5. 5

    器に盛り、ネギをのせる。

コツ・ポイント

鶏肉はしっかりと片栗粉をまぶすことで、肉が柔らかく仕上がります。

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おうち居酒屋*花
おうち居酒屋*花 @cook_40131309
2026/01/15 04:42に公開

このレシピのキーワード

なす ねぎ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25351808
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