Sayur Krecek Tahu
Lagi kangen sama sayur Krecek. Tapi berhubung di sini susah cari krecek kotak2 kecil, jadinya kita pakai kerupuk kulit yang modelnya panjang2 seperti ini. Nanti krecek/kerupuk kulit nya kita potong2 saja 😁
#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapMasakanPedas
Sayur Krecek Tahu
Lagi kangen sama sayur Krecek. Tapi berhubung di sini susah cari krecek kotak2 kecil, jadinya kita pakai kerupuk kulit yang modelnya panjang2 seperti ini. Nanti krecek/kerupuk kulit nya kita potong2 saja 😁
#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapMasakanPedas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kerupuk kulit/ krecek dengan air biasa hingga tekstur agak lunak. Jangan terlalu lama agar tidak mudah hancur waktu nanti dimasak. Setelah agak lunak, tiriskan.
- 2
Potong2 tahu sesuai selera lalu goreng tahu sampai kulit luarnya benar2 kering. Lalu sisihkan dulu
- 3
Blender semua bumbu halus
- 4
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas dan juga sereh. Tumis hingga bumbu harum.
- 5
Setelah bumbu harum, masukkan santan encer. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- 6
Setelah santan mendidih, biarkan hingga sedikit menyusut. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan tahu yang sudah digoreng tadi biarkan bumbu meresap ke dalam tahu, sambil pastikan semua tahu terendam kuah. Masak hingga kuah sedikit menyusut.
- 7
Masukkan krecek/kerupuk kulit yang sudah direndam dan ditiriskan tadi. Lalu tambahkan juga cabe rawit merah utuh yang sudah dibuang tangkainya. Masak hingga kuah menyusut lagi dan krecek sudah menyerap bumbu. Jika sudah, matikan api, sayur krecek siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar