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白だしで簡単!白菜の浅漬け
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白だしで簡単!白菜の浅漬け-レシピのメイン写真

白だしで簡単!白菜の浅漬け

節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134

カットした白菜に白だし/砂糖/酢/塩で揉み込み10分程放置で完成!
白菜の他は調味料だけでできます!しっかり漬け込めば4日程度保存可!お好みで赤唐辛子(輪切り)を入れてもOK!白菜がとても食べやすくなります!箸休めにも肴にも◯

カットした白菜に白だし/砂糖/酢/塩で揉み込み10分程放置で完成!
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白だしで簡単!白菜の浅漬け

節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134

カットした白菜に白だし/砂糖/酢/塩で揉み込み10分程放置で完成!
白菜の他は調味料だけでできます!しっかり漬け込めば4日程度保存可!お好みで赤唐辛子(輪切り)を入れてもOK!白菜がとても食べやすくなります!箸休めにも肴にも◯

カットした白菜に白だし/砂糖/酢/塩で揉み込み10分程放置で完成!
白菜の他は調味料だけでできます!しっかり漬け込めば4日程度保存可!お好みで赤唐辛子(輪切り)を入れてもOK!白菜がとても食べやすくなります!箸休めにも肴にも◯

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材料

2人分
  • 白菜 1/8カット分
  • 白だし 大さじ2程
  • 酢 小さじ1程
  • 砂糖 小さじ1程
  • 塩 小さじ1/4程
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作り方

  1. 1

    ボウルに一口サイズにカットした白菜/白だし大2/砂糖小1/酢小1/塩小1/4入れ揉み込み10分放置で完成!

コツ・ポイント

野菜は洗いましょう。
白菜の芯は硬過ぎないよう削ぎ切りにし、味が染み込むようそこそこ力入れて揉み込みます。
酢は個人的には米酢を使います。
赤唐辛子(輪切り)はお好みで。

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節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134
2026/01/17 09:22に公開
健康ヘルシー/高タイパ/高コスパ/簡単適当軽快をモットーにわがままにウェルネスな料理を日々追求しています★料理時は基本的には時短のため分量は大体でサジスプーンは使いません。調味料により多少は変わりますが、26cmフライパンで外周1周チョロ出しで大さじ2杯分、中心を意識して1周で大さじ1杯分ぐらいでやってます。調味料は、極力五大調味料(さしすせそ)砂糖(三温糖)/塩(粗塩)/酢(米酢)/醤油(無添加)/味噌+酒+みりん(本みりん)をベースし出来合いの混合調味料は避けるようにしています。食材も加工品、例えばタレ漬けのもの等添加物が目立つのは極力避けます。食材は基本生鮮食品を利用します。より健康な素材を活かし食育に繋げているため子供も食べやすい料理が中心ですが、一方で糖質を抑えた酒の肴にもなるような料理と兼ねる事が割と多いです。限られた家事の時間の中でタイパ良く、身近に手に入る食材で心身共にハッピー(お財布にも)になれるようなウェルネスな料理を目指していますので、みなさまに少しでも広めたい所存でございます。気に入っていただきましたらフォローの程よろしくお願いいたします(>人<)[資格]⭐︎食生活アドバイザー3級
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浅漬け 白菜

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