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☆簡単☆茄子とピーマンのとろ旨ひき肉炒め
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☆簡単☆茄子とピーマンのとろ旨ひき肉炒め-レシピのメイン写真

☆簡単☆茄子とピーマンのとろ旨ひき肉炒め

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

なす×ピーマン×ひき肉に、和風の甘辛あんを絡めた一品です😋ご飯との相性抜群!
パパッと作れるので忙しい日の主菜にもぴったりです✨

なす×ピーマン×ひき肉に、和風の甘辛あんを絡めた一品です😋ご飯との相性抜群!
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☆簡単☆茄子とピーマンのとろ旨ひき肉炒め

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

なす×ピーマン×ひき肉に、和風の甘辛あんを絡めた一品です😋ご飯との相性抜群!
パパッと作れるので忙しい日の主菜にもぴったりです✨

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材料

2人分
  • なす 2本(200g)
  • ピーマン 2個
  • 豚ひき肉 150g
  • ◎水 80ml
  • ◎醤油 大さじ1と1/2
  • ◎片栗粉 小さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1/2
  • ◎みりん 大さじ1/2
  • ◎顆粒だしの素 小さじ1/2
  • ◎しょうがチューブ 3cm
  • ◎にんにくチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、斜め1.5cm幅に切る。ピーマンは1cm幅の細切りにする。

    • ☆簡単☆茄子とピーマンのとろ旨ひき肉炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油(大さじ2)を中火で熱し、なすを焼き色がつくまで3分ほど炒める。

    • ☆簡単☆茄子とピーマンのとろ旨ひき肉炒め作り方2写真
  3. 3

    豚ひき肉、ピーマンを加えて炒め、肉の色が変わるまで炒める。

    • ☆簡単☆茄子とピーマンのとろ旨ひき肉炒め作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせた◎を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

    • ☆簡単☆茄子とピーマンのとろ旨ひき肉炒め作り方4写真

コツ・ポイント

甘めがお好きな方は砂糖とみりんを各小さじ2にしても✨

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PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe
2026/01/17 11:56に公開
Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思える簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい♪全てのつくれぽにお返事できませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 ピーマン 豚ひき肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25355927
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