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ご飯がすすむ！豚肉とキャベツの味噌炒め
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ご飯がすすむ！豚肉とキャベツの味噌炒め-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ！豚肉とキャベツの味噌炒め

スポチューバーTV
スポチューバーTV @cook_40296531

食生活指導士の岩﨑幸枝です。
ご飯と相性が良く、短時間で作れる味噌炒めをご紹介します。ご飯が進む味付けにして、豚肉（タンパク質）、キャベツ（食物繊維とビタミン）、ネギ（風味）をバランスよく摂ることができます。ご飯の上に乗せて「豚キャベツ丼」にしても◎

食生活指導士の岩﨑幸枝です。
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ご飯と相性が良く、短時間で作れる味噌炒めをご紹介します。ご飯が進む味付けにして、豚肉（タンパク質）、キャベツ（食物繊維とビタミン）、ネギ（風味）をバランスよく摂ることができます。ご飯の上に乗せて「豚キャベツ丼」にしても◎

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材料

２人分
  • 豚小間切れ肉(一口大に切る) 200g
  • Aキャベツ(ざく切り) 150g
  • A長ねぎ(斜め薄切り) 1/4本(20g)
  • B味噌、みりん風調味料、料理酒 各大さじ1
  • すりおろし生姜(チューブ可) 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油と生姜を入れて火にかける。香りがたったら豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わってきたらAを加え炒める。

  2. 2

    Bを回し入れ、全体に絡めるように炒め合わせる。

  3. 3

    キング醸造　料理酒を使用

    • ご飯がすすむ！豚肉とキャベツの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    キング醸造　みりん風調味料(新味料)を使用

    • ご飯がすすむ！豚肉とキャベツの味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

★ご飯の上にのせて丼物にするとサッと食べる事ができます。
★キャベツは、カット野菜(お好みの物等)を使用すると手間が省けます。

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2026/01/22 00:44に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 キャベツ 酒 豚こま 味噌 長ネギ

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