ตั้งน้สุปบนไฟ รอน้ำมันเดือดก่อน

ใส่หมูสับและแครอทลงลงไป

ใส่เต้าหู้ไข่ ผักกาดขาว และขึ้นฉ่ายลงในชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวลงไปในหม้อคนผสมให้เข้ากัน ผักสุกนิ่ม ตักใส่ชามเสิร์ฟ

ใส่น้ำมันพืชลงในถ้วยกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟแรงรอจนน้ำมันเดือดประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา ใส่กระเทียมลงเจียวในขณะที่น้ำมันร้อน ๆ รอจนหอมและกรอบ ตักขึ้นโรยบนแกงจืด พร้อมเสิร์ฟ