หมักหมูกับน้ำตาล ซอสปรุงรส และ พริกไทยขาวป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่รากผักชี พริกไทยทั้งเม็ด หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆลงไปต้มให้เดือด

ปั้นหมูเป็นก้อนๆใส่ลงไป พอหมูสุกใส่เต้าหู้ไข้หั่นชิ้นหนาๆ วุ้นเส้น รอให้เดือด

ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ใส่ต้นหอม ผักชี คึ่นฉ่ายลงไป พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้ ตักเสิร์ฟ