Kwetiau Goreng

Name: Kwetiau Goreng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Kwetiau kering; 10 butir bakso rajang; 3 butir Telur; 4 bonggol sawil pakcoy rajang; 1 buah wortel, potong korek api; 1 genggam kubis rajang; 2 genggam Toge (aku skip lagi habis); 5 siung Bawang putih; 7 siung bawang merah; 10 buah cabe rawit; 3 butir kemiri; 1 sdt Ebi; Saus (sesuaikan selera); 2 sdm Kecap manis; 2 sdm Kecap asin; 2 sdm Saus tiram; 1/2 sdt Merica bubuk; 1/4 sdt Garam; 2 sdm Minyak goreng

Fatmawati Bangun @Dapur_Ribu

Balikpapan

Pokoknya yg namanya olahan Mie gak pernah ada bosannya 😃😃

Lebih banyak

Kwetiau Goreng

Fatmawati Bangun @Dapur_Ribu

Balikpapan

Pokoknya yg namanya olahan Mie gak pernah ada bosannya 😃😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

300 gKwetiau kering
10 butirbakso rajang
3 butirTelur
4 bonggol sawil pakcoy rajang
1 buahwortel, potong korek api
1 genggamkubis rajang
2 genggamToge (aku skip lagi habis)
Bumbu Halus :
5 siungBawang putih
7 siungbawang merah
10 buahcabe rawit
3 butirkemiri
1 sdtEbi
Saus (sesuaikan selera)
2 sdmKecap manis
2 sdmKecap asin
2 sdmSaus tiram
1/2 sdtMerica bubuk
1/4 sdtGaram
2 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kwetiau hingga matang, angkat, tiriskan dan cuci kembali, tiriskan, sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bakso dan tumis hingga matang
3

Geser bakso ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik, campur rata dengan bakso
4

Masukkan wortel masak hingga layu lalu masukkan sawi & kubis aduk rata masak sampai sayur setengah layu
5

Masukkan kwetiau, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam.
6

Aduk rata hingga semua bahan tercampur, terakhir masukkan toge masak hingga layu, koreksi rasa
7

Angkat dan sajikan hangat.