どぶろく(料理酒置き換え) Emi @emichael 発酵中に蓋をを閉めないで、破裂します。出来がったら瓶に入れてください！！ もっと読む 発酵中に蓋をを閉めないで、破裂します。出来がったら瓶に入れてください！！ もっと読む どぶろく(料理酒置き換え) Emi @emichael 発酵中に蓋をを閉めないで、破裂します。出来がったら瓶に入れてください！！ もっと読む 発酵中に蓋をを閉めないで、破裂します。出来がったら瓶に入れてください！！ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 米 3合 米麹 250g ドライイースト 小さじ1 手作り乳酸菌 大さじ1 水 800-1㍑ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 3合の米を二合の水で炊く 2 炊けた米を容器に、私は大きい瓶に移して、冷えてる水を入れる 3 そこに米麹、乳酸菌、イーストを入れる。最後に米麹を入れて、混ぜて、仕込み完了。 4 一日一度まぜて好きな味になれば、不均等で搾って、カスとドブロクを分ける。耳を澄ますと発酵してる音が聞こえる 5 カスは酒粕です。私は搾らずブレンダーでスムーズして料理酒がかわりとしてつかいます！！ コツ・ポイント 米麹は40度以上が嫌い。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25364895 コピーしました！ Emi @emichael 2026/01/22 02:20に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 米麹 米 似たレシピ その他のレシピ ごまマヨきゅうり切り干し大根(ポリポリ) 米粉 サクふわナッツ&チョコクッキー きゅうりのカンタン酢漬けカニカマのタパス 美活⭐︎体脂肪燃焼⭐︎舞茸のオイスター炒め 激うま！水菜といぶりがっこのサラダ 【ゆる薬膳】鶏手羽元で簡単サムゲタン風 ご飯がすすむ！豚肉とキャベツの味噌炒め レンジでチン♡サツマイモ蒸しパン♡HM 白菜長ネギ生姜の鶏がらスープ 豚こまと蓮根の簡単甘酢あん炒め Chocolate smoothie Sweet potato bowl 🥬 Green Goddess Butter Beans Mahogany Cake VashBake Southern Butter Beans ポテトサラダ キャベツしらすなめ茸 手作り「乳酸菌エキス」 全卵カスタードクリーム https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25364895
アプリでひらく
